原标题 ：我被恶霸合伙人驱逐 ，被恶霸合备卖正准备卖房给餐厅抵债
男怕入错行 ，伙人女怕嫁错郎 ，驱逐开餐厅也怕找错搭档 。正准
有人说，餐厅找合伙人比找对象要难100倍 ，抵债国际服外挂对比不知道你怎么看 ？被恶霸合备卖
半年前一个夜里，一个开餐厅的伙人朋友发微信找我借1万元 ，说周转2个月 ，驱逐到时一定准时还 。正准我问他是餐厅不是店里出了问题 ，他说是抵债，前阵子和合伙人闹翻了 ，被恶霸合备卖自己创办的伙人餐厅如今不但净身出户 ，还准备卖老家的驱逐房子去还债。
我很是心疼 ，亲眼看着他把人生中第一家店开出来 ，现在却得到这样的消息 。
后来才知道 ，这位朋友也是当时资金短缺 ，情急之下才找到的合伙人 ，并且让她占了大股。万万没想到自己投钱还出技术 ，结果竟如此“狗血” 。餐饮辛苦十余载 ，倾家荡产就一晚 。无限子弹修改器
他也终于知道找对合伙人有多么重要 ，找错人就是引狼入室 。难怪有餐饮朋友大呼，比起找对象 ，找合伙人要难100倍。
缺钱就合伙 ，会有多可怕 ？
餐饮人为什么选择合伙呢 ？在红餐（ID ：hongcan18）近日针对餐饮合伙的一项问卷调查中 ，我们看到43%的餐饮人是因为“资金不足”而选择合伙 。
的确 ，开餐厅如果没有现金流那是要命的 ，房租、人工、水电、食材……店开门要钱，关门也要钱 。从筹备项目到装修快完工 ，我朋友需要的周转资金迟迟没能到位。
先是托关系找到三四个小型投资公司的代表 ，可人家不感兴趣；又拜访了几位餐饮界大佬 ，可大佬说业务不相关；找银行贷款 ，不肯批……终于通过几层朋友关系找到了一个老乡 ，最后这位老乡答应投资180万 ，条件是占大股 。
“只要餐厅能赚钱，少占点股也没关系” ，自动锁头脚本相信朋友这想法和大多数餐饮朋友一样。于是他马上就答应了合作条件 ，并风风火火开展了工作 。
谁能料到接连三个月的亏本 ，让两人关系急速恶化 。合伙人不仅暴露了不懂经营 、不讲道理等N多弱点 ，最糟糕的还是家族有黑道背景。朋友遇上这恶霸合伙人 ，也是倒了八辈子霉，最后落得个有店不能进 ，有家不敢回 ，有冤没处申 。
其实所有的合伙人都不一定能走到最后 ，但是想要愉快合伙，前提就是要有足够的时间了解对方 ，对其背景 、性格 、能力等摸清楚 ，在确保彼此是互相坦诚的情况下才能做决定 。否则因为“缺钱”而匆忙搭起来的伙 ，能让人快速合伙 ，也能让人倾家荡产 。
另外 ，匆匆忙忙找合伙人还有致命的物资透视软件一点 ，就是大家在一起的“动机”往往都太过于赤裸裸 ，直奔“分钱”而来 ，并非为了彼此的理想或信任而彼此鼓励、支持 ，最终很可能就像那位朋友一样 ，落得人财两空 。
餐饮业太庞杂,互补型合伙更重要
我们都知道，找恋人一般有两种类型 ，一种是相似型 ，一种是互补型。
相似型是两人成长背景、兴趣爱好等的相似 ，彼此投缘 、彼此了解 ，你说了上半句他就接到下半句；而互补型则是彼此在性格 、技能上的相反相成，各有优势 ，各有劣势 ，你喜欢吃鱼头他喜欢吃鱼肉 。
而如今的餐饮业已经成为极其考验综合能力的行业 ，毫不夸张地说 ，它是个横跨第一 、二、三产业的行业 。你建个养殖基地 ，移动速度外挂是种植业 、水产养殖业；装修个餐厅 ，是建筑业；而餐饮本身 ，又属于复杂的服务行业。
面对一个这么庞杂的体系 ，如果你和合伙人擅长的领域是重叠的 ，那么很多事情可能都推动不了 。
我身边有不少认识的人 ，就经常上演着“相似型”合伙的悲剧。
王芳是资深的媒体人 ，两个拍档则是广告界的活跃分子 ，三人因为志趣相投 ，合伙开了一家互联网沙拉店，于是三人各显神通 ，最终在页面设计 、海报宣传 、媒体推广等做得有声有色 。
然而一旦面对采购 、财务、产品等这些餐饮最根本的要素时 ，三人却都不懂，只能将其寄托在一个聘请的大厨身上 。最终他们精心打造的的餐厅，栽在了“食品安全”四个字上 。去年夏天因为沙拉食材储存不当 ，无后坐力辅助5名顾客食用后上吐下泻 ，到医院均被查出食物中毒。
在媒体 、广告行业，王芳三人都是人才，可是合起伙来 ，却成了餐饮界的大“文盲” ，真是悲剧 。
所以说 ，对于很多餐饮人而言 ，“互补型”合伙人才远远胜于“相似型” 。你有资金 ，我有厨艺；你有客源 ，我有管理能力；你有场地，我有才能……互补性的合伙人在一起 ，才能实现1+1>2，让彼此的优势实现最大化 。
为讲情面忍忍忍,最终却不能再当兄弟
“亲兄弟明算账”这句话我们都知道，但其实在中国这样一个人情社会很难做到 ，哪怕白纸黑字有着明文规定，实际上操作起来 ，当事人也是多番顾虑 。
兄弟掌管着厨房 ，食材采购一天天缩水 ，怕影响感情 ，暗区隐身插件你睁一只眼闭一只眼；
哥们安插一位新同事 ，你看着不灵光也不勤奋 ，怕影响感情，你忍着不说；
合伙人有想法开会不直说 ，回去让老婆打电话来做决定 ，你不赞同但也只能答应……
为了避免兄弟不和 ，你忍受着同床异梦 。可是“千里之堤，毁于蚁穴” ，等到发现后果不堪设想时 ，你想救都救不回来了 ，最后店开不下去 ，兄弟也做不成 。
电影《中国合伙人》中有一句经典台词：“千万别跟丈母娘打麻将 ，千万别跟好朋友合伙开公司。 ” 说得有几分道理 ，并且在很多餐饮人身上验证 。
当然 ，情况并不绝对 。吉祥馄饨董事长张彪，在说起他们校友三人合伙的时候 ，就很让人羡慕 。20年前决定合伙时，他们就立下数条“帮规” ：
1.所有的决定必须2:1才能通过 ，当然 ，热能追踪外挂3:0更好；
2.所有的决定必须当场表达 ，不能说“回去再考虑”，三人的老婆不能“参政”；
3.三人中如有直系亲属进入公司工作 ，必须告知另外两人并且征得同意；
4.手机费 、汽油费等所有私人费用一律不能报销；
5.不管谁做老大 ，另外两人必须要支持他。
难得的是 ，这些规定20年来未曾变过 。张彪说他们一直分工明确 ，各司其职 ，从未红过脸 。我们可以相信 ，一个小小的馄饨店能发展到今天2000家门店的规模，也一定与他们合伙人之间明确的规定 、稳定的关系分不开。
因此，一句话否定与好友合伙做餐饮 ，也失之偏颇 ，重点还是要看彼此之间是否有足够的契约精神 。
“比起磕过的头,我更相信签过的合同”
合伙人之间的承诺就好比爱情一样 ，没有人能保证天长地久 ，所以提前做好股东退出机制 ，非常有必要 ，就像相声演员曹云金所说 ，“比起磕过的遁地辅助暗区头 ，我更相信签过的合同 ” 。
文章开头我那位朋友作为创始人被迫退出 ，并负债累累的狗血案例 ，就是因为双方没有签过退出合同 ，最终他被恶霸合伙人逼到不但无条件出让商标所有权 ，还要赔付开业以来的损失 。尽管可以走法律程序，可是半年来他早已耗尽人力财力 ，哪还有精力有钱财去打官司。
红餐（ID ：hongcan18）之前报道过一对经营面馆的闺蜜合伙人也是如此 ，两人因为出现矛盾吵着要散伙 ，一个坚持继续经营，一个要退股。结果，在补偿金额方面出现了分歧 ，但因为当时是口头协议，所有的东西都没有文字保存，退股怎么分，接手赔偿金怎么算 ，都协商不成功 。
最后 ，两人提出一人经营一天的面店 ，收益多少归自己，其他的费用一律平摊……闹到这样 ，敢问餐厅还能有救 ？无敌金钟罩外挂闺蜜日后还能再见面 ？
永远不要抱着“哥俩好”“姐妹情深”的念头，就决口不提退股的事 。不敢丑话说在前 ，最后那才闹得人仰马翻 。
结 语
合伙的初衷 、合伙的目的 、合伙人的关系……合伙考验的不仅仅是能力 、眼界 ，更是人性。男怕入错行 ，女怕嫁错郎 ，开餐厅也怕找错搭档 。可惜 ，人性往往是经不住考验的 ， 要想合伙能长久 ，契约和契约精神必不可少 。
不知道你在餐饮创业中 ，是否有过合伙经验，和合伙人又是否愉快相处，欢迎留言分享 。
